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到崗時間: 該職位為儲備狀態(tài)
(一)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》操作,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),做到飯菜干凈、可口,并負(fù)責(zé)現(xiàn)場員工的調(diào)配和分餐指導(dǎo)工作。 對各組組員定期召開會議,傳達(dá)上級指示,執(zhí)行食品安全規(guī)范作業(yè)的各項工作,教育員工遵守學(xué)校制度,團(tuán)結(jié)員工,圓滿完成工作任務(wù)。 (二)對員工操作中的浪費要嚴(yán)管,對學(xué)生的浪費現(xiàn)象,配合學(xué)部齊抓共管,落實飯?zhí)贸杀竟芸毓ぷ骷案黜椬鳂I(yè)記錄的執(zhí)行情況。 (三)合理安排每天的食譜,做到及時開飯 ,教育員工打飯公平、不打人情飯。對學(xué)生提出的飯菜質(zhì)量問題及時落實并改正; (四)定期對操作間衛(wèi)生進(jìn)行檢查,每天對盆、勺、桶、筐要徹底消毒,對四周的環(huán)境衛(wèi)生組織員工及時打掃。 (五)以身作則,事事起模范帶頭作用。 (六)有計劃地安排廚師、廚工進(jìn)行相關(guān)技術(shù)、技能培訓(xùn),指導(dǎo)現(xiàn)場作業(yè)及出品加工,不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)水平。 (七)對員工之間的矛盾,及時調(diào)解,阻止一些不良行為,并及時向上級匯報。 (八)嚴(yán)把考勤制度,對遲到、曠工、早退的現(xiàn)象,及時按規(guī)定處罰,并向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。完成上級交辦的其它工作。
2026-01-31
40-80W/年
惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職2026-01-31
40-80W/年
惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職2026-01-31
40-80W/年
惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職2026-01-31
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惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職2026-01-31
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惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職2026-01-31
40-80W/年
惠州-惠陽區(qū) 10年以上 全職