福利待遇

職位詳情

到崗時間： 該職位為儲備狀態(tài)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜品制作和菜單設(shè)計。根據(jù)學(xué)生的口味和需求，設(shè)計出美味、健康、實惠的菜品，并定期更新菜單。 2、參與制定廚房各項操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)。 3、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本。 4、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全。 5、管理廚房員工各項操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度。 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況，及時更換或維修。 7、負(fù)責(zé)與其他學(xué)校或機構(gòu)的溝通和合作，確保餐廳能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和菜品。 【崗位要求】 1、年齡50歲以下，身體健康、精力充沛，有各類相關(guān)技能證書，至少5年以上中小學(xué)食堂或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有較強的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力。 2、熟悉食品烹飪和營養(yǎng)學(xué)知識。 3、良好的時間管理和組織能力，能夠合理安排工作任務(wù)和時間。 4、熟悉食堂管理的各種規(guī)章制度，具有較強的責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)力。 5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與其他部門有效合作。