7-9K/月
/ 南京-浦口區(qū) / 經(jīng)驗(yàn)不限 / 高中及以上 / 全職 / 招聘1人更新于 2026-03-13
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提供住宿
五險(xiǎn)
公積金
到崗時(shí)間: 該職位為儲(chǔ)備狀態(tài)
菜品制作與質(zhì)量控制:? 負(fù)責(zé)根據(jù)菜譜準(zhǔn)備、烹飪和裝盤西餐菜品,確??谖?、外觀和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn);需熟悉各類西餐烹飪技法(如煎、炸、烤、煮),并根據(jù)需求調(diào)整菜品;在主廚指導(dǎo)下完成出品,或獨(dú)立負(fù)責(zé)特定區(qū)域(如熱菜、冷葷)的制作。? ?廚房操作與衛(wèi)生管理:? 保持廚房環(huán)境清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范;負(fù)責(zé)廚具、設(shè)備的清潔與維護(hù),生熟食品分開存放,并定期檢查庫(kù)存以確保食材新鮮,減少浪費(fèi)。? ?團(tuán)隊(duì)協(xié)作與輔助管理:? 配合團(tuán)隊(duì)成員高效運(yùn)作,協(xié)助主管進(jìn)行食材采購(gòu)、庫(kù)存管理和設(shè)備養(yǎng)護(hù);在高級(jí)職位(如主廚)中,還需負(fù)責(zé)人員調(diào)配、培訓(xùn)考核及成本控制。? ?創(chuàng)新與合規(guī):? 參與新菜品研發(fā)或現(xiàn)有菜品改良,提升顧客滿意度;遵守餐廳安全規(guī)定,配合食品檢驗(yàn)工作,確保出品安全合規(guī)
10-20K/月
南京-浦口區(qū) 5年以上 全職03-16
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南京-浦口區(qū) 5年以上 全職03-16
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南京-浦口區(qū) 經(jīng)驗(yàn)不限 全職13-25K/月
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